|
Atjar Ketimoen Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 komkommer*zout*100 ml azijn*50 gr suiker*peper*2 kruidnagels*1 lombok(grote spaanse peper)
Voorbereiding: Schil de komkommer en snijd in plakken.Vermengen met het zout en 1 uur laten staan.
Bereidingswijze: Spoel het zout eraf.Verhit zachtjes de azijn,kruidnagels,zout,peper,suiker en de lombok.Schenk de nog warme dressing door een zeef over de komkommer.Laat 15 min.marineren.
|
|
|